Морепродукты отлично подходят для любого типа застолья. Они издавна считаются изысканным деликатесом, способным добавить пикантности и роскоши столу. Их можно подать в виде канапе, салата, закуски или как часть шикарного и аппетитного сета.
Варианты сочетаний для сетов и закусок
Независимо от тематики встречи или вечеринки, данный продукт всегда «впишется» в атмосферу и придется по вкусу каждому. Например, можно приготовить запаренные в тематическом стаканчике креветки для фуршета, создать бокс с овощами, кальмарами и мидиями или купить уже готовые наборы. Важно только правильно сочетать и красиво подавать.
Популярные закуски из морепродуктов:
·на огурец ложится тигровая креветка и подается с каперсом или готовится на гриле с ананасом и беконом;
·на бородинский хлеб кладут лимон, сырный соус и лосось;
·брускетты с семгой – отличный вариант, можно подавать с хамоном, авокадо или вяленым томатом;
·тарталетки с маринованными мидиями, к ним добавляют зелень и томаты;
·рулет из лаваша со сливочным сыром и красной рыбой;
·роллы с лососевым муссом и перепелиным яйцом, в качестве основной рыбы можно брать форель.
Для сетов обычно берут ассорти из морепродуктов, например, с масляной рыбкой, лососем и сельдью. Также делают от 20 штук канапе с тигровыми креветками и оливками, что отлично подходит для фуршетов. Авокадовый крем отлично сочетается с семгой в виде небольших тарталеток. Как вариант, можно сделать бокс из морских лакомств с овощами и сырным ассорти. Если нужно приготовить на скорую руку, то достаточно взять огурец в качестве основы и положить на него красную рыбу.
Идеи оформления
Самым распространенным способом оформления являются съедобные цветы, такие как фиалки, базилик, веточка укропа или другая зелень. Главное раскладывать ее по воздушному принципу, делая акцент на деталях.
Украсить морепродукты для коктейлей можно дольками лимона, цитруса или лайма. Это будет выглядеть очень презентабельно, а также добавит вкусу насыщенности. Как вкусное украшение можно использовать тобико, черную или красную икру.
Салаты и коктейли подавать можно в бокалах с зеленью. Мидии, креветки и гребешки эффектней всего выглядят в панцирях и раковинах, украшенных цитрусовыми дольками. Многие лакомства, например, устрицы, визуально роскошно выглядят на морской соли или дробленном льду. Их можно разложить на камнях или досках.
Варианты сочетаний для сетов и закусок
Независимо от тематики встречи или вечеринки, данный продукт всегда «впишется» в атмосферу и придется по вкусу каждому. Например, можно приготовить запаренные в тематическом стаканчике креветки для фуршета, создать бокс с овощами, кальмарами и мидиями или купить уже готовые наборы. Важно только правильно сочетать и красиво подавать.
Популярные закуски из морепродуктов:
·на огурец ложится тигровая креветка и подается с каперсом или готовится на гриле с ананасом и беконом;
·на бородинский хлеб кладут лимон, сырный соус и лосось;
·брускетты с семгой – отличный вариант, можно подавать с хамоном, авокадо или вяленым томатом;
·тарталетки с маринованными мидиями, к ним добавляют зелень и томаты;
·рулет из лаваша со сливочным сыром и красной рыбой;
·роллы с лососевым муссом и перепелиным яйцом, в качестве основной рыбы можно брать форель.
Для сетов обычно берут ассорти из морепродуктов, например, с масляной рыбкой, лососем и сельдью. Также делают от 20 штук канапе с тигровыми креветками и оливками, что отлично подходит для фуршетов. Авокадовый крем отлично сочетается с семгой в виде небольших тарталеток. Как вариант, можно сделать бокс из морских лакомств с овощами и сырным ассорти. Если нужно приготовить на скорую руку, то достаточно взять огурец в качестве основы и положить на него красную рыбу.
Идеи оформления
Самым распространенным способом оформления являются съедобные цветы, такие как фиалки, базилик, веточка укропа или другая зелень. Главное раскладывать ее по воздушному принципу, делая акцент на деталях.
Украсить морепродукты для коктейлей можно дольками лимона, цитруса или лайма. Это будет выглядеть очень презентабельно, а также добавит вкусу насыщенности. Как вкусное украшение можно использовать тобико, черную или красную икру.
Салаты и коктейли подавать можно в бокалах с зеленью. Мидии, креветки и гребешки эффектней всего выглядят в панцирях и раковинах, украшенных цитрусовыми дольками. Многие лакомства, например, устрицы, визуально роскошно выглядят на морской соли или дробленном льду. Их можно разложить на камнях или досках.
